Справочник о здоровье человека

Бульоны рыбный

Бульон рыбный — 80, мука — 5, масло сливочное — 5, коренья белые — 5, лук — 5, лимонная кислота по вкусу. [Стр.16]

Обед. Суп картофельный на рыбном бульоне (картофель — 130, морковь — 25, лук репчатый — 4, коренья белые—20, зелень —7, масло сливочное —5, бульон рыбный —350) запеканка из вермишели с вареным мясом (вермишель — 50, мясо — 90, яйцо — 1/6 шт., масло сливочное — 10, сметана — 5, молоко — 50, сыр — 4) желе лимонное (лимон — 45, желатин — 3, сахар — 15, вода — 100) хлеб черный — 50. [Стр.71]

Ужин. Рыба заливная (рыба — 100, желатин — 3, морковь — 5, яйцо — 1/4 шт., бульон рыбный — 100) запеканка из тыквы с яблоками (тыква — 200, яблоки — 50, молоко — 30, крупа манная—15, яйцо—1/4 шт., масло растительное — 5, сметана — 10) чай. [Стр.100]

Рыба — 100, хлеб белый — 10, желатин — 3, молоко — 10, бульон рыбный — 100, зелень и коренья белые — по 7, морковь и лук — по 6. [Стр.17]

Состав осетрина свежемороженая - 200 г, бульон рыбный - 450 г, картофель - 2 шт. репчатый лук - 1 шт., морковь - 1 шт., свежие грибы -80 г, томат-паста -4 ч. ложки, помидор - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, масло сливочное - 2 ст. ложки, лимон - 1 шт., зелень. [Стр.52]

Продукты рыба 150 г, батон 15 г, желатин 5 г, молоко 15 г, бульон рыбный 150 г, зелень петрушки 7 г, морковь 7 г, лук 7 г. [Стр.20]

Мука - 80 г, масло оливковое - 50 мл, бульон рыбный - 600 мл, лимон -112 шт., херес... [Стр.93]

Карп - 1,2-1,б кг, лук репчатый - 150 г, шампиньоны - 500-600 г, масло ореховое или горчичное - 50 мл, бульон рыбный - 300 мл, вино красное - 250 мл, перец черный - 2-3 шт., зелень петрушки - 100 г, соль -6 г, мука -Юг, масло оливковое -10 мл. [Стр.91]

Продукты рыба 100 г, желатин 3 г, яйцо 1/4 штуки, лимон 10 г, зелень петрушки 5 г, бульон рыбный 100 г, огурец 20 г. [Стр.94]

Обед. . Уха из судака (судак свежий, филе с кожей и реберными коостями — 170, зелень — 3, бульон рыбный — 450, масло сливочнсгэе — 5, соль — 4) каша манная на обезжиренном бульоне (крупа манная — 50, бульон мясной обезжиренный — 100, водца—135, масло сливочное — 10, соль—1) компот брусничнчый с яблоками хлеб черный — 50. [Стр.72]

Ужин. Треска в маринаде (треска —100, томат-паста —15, сахар —5, морковь —50, коренья белые —14, лук —18, лавровый лист—0,02, уксус 3%-ный—10, бульон рыбный —75, масло растительное —15, мука —5) чай хлеб черный —50. [Стр.71]

Юшки, бульоны Рыбный, овощной бульоны Жирные бульоны, юшки со сметаной... [Стр.165]

Масло сливочное — 10 г. мука пшеничная — 6 г. яйца —1/4 шт., бульон рыбный — 65 г, сливки — Юг, зелень петрушки — 3 г, лимон — 1/5 шт. [Стр.54]

Рыба — 100, морковь — 60, лук. репчатый — 5, томат-паста — 10, кислота лимонная — 5, масло растительное — 10, бульон рыбный — 75, лавровый лист. [Стр.94]

Бульон рыбный - 400 мл, мука - 80 г, лук репчатый - 150 г, масло подсолнечное -50 мл, уксус (или лимонный сок) - 20 мл, сахар - 2-4 куска. [Стр.92]

ФИЛЕ СУДАНА 500 Г. СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ 4 ШТ.. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 1 ШТ., ВИНО БЕЛОЕ СУХОЕ 2 СТ. ЛОЖКИ. БУЛЬОН РЫБНЫЙ 3/4 СТАКАНА, СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 40 Г, ЗЕЛЕНЬ УКРОПА И ПЕТРУШКИ. ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ. СОЛЬ. [Стр.14]

СТ. ЛОЖКА. БУЛЬОН РЫБНЫЙ 1 СТАКАН, ЗЕЛЕНЬ УКРОПА 1 ПУЧОК. СОЛЬ. [Стр.20]

СТ. ЛОЖКИ, БУЛЬОН РЫБНЫЙ 1/2 СТАКАНА, ЧЕСНОК 2 ЗУБЧИКА. ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ, СОЛЬ. [Стр.10]