Справочник о здоровье человека

Фрукты пищевая ценность

Следовательно, термическая обработка снижает пищевую ценность продукта. Поэтому рекомендуется употреблять больше сырой растительной пищи (овощи, фрукты, зелень), нежареных орехов и семечек. [Стр.34]

Пищевая ценность фруктов и ягод в основном определяется концентрацией сахаров, которая значительно варьирует в различных их видах и даже сортах. Особенно выделяется в данном отношении виноград, в котором может содержаться до 15% глюкозы. [Стр.244]

Из овощей в комбинации с фруктами чаще всего используются сладкие овощи морковь, кабачки, тыква. Пищевая ценность фруктовых, фруктово-овощных консервов представлена в табл. 74. [Стр.117]

Пищевая ценность свежих фруктов и ягод,на 100 г съедобной части... [Стр.160]

Смешанное сыроедение. За один прием пищи съедается смесь фруктов или овощей, фруктов с орехами, животных белков друг с другом. Продукты совмещаются по своей пищевой ценности. [Стр.68]

Пищевая ценность и химический состав соков зависит от вида сырья, т. е. фруктов, ягод и овощей, из которых они приготовлены, а также от методов получения. [Стр.48]