Справочник о здоровье человека

Жареный кролик

К тушеному или жареному кролику можно подать отварной картофель, брусничное варенье с яблоками. [Стр.409]

Готового кролика и лук выложить на блюдо, полить оставшимся от жаренья жиром и растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью петрушки, оформить кружочками помидоров. [Стр.146]

Блюда из нежирных сортов мяса и птицы (говядина, телятина, курица, индейка, кролик) в отварном виде или с последующим запеканием и жареньем, рубленые или куском — 55-60 г в сутки. [Стр.305]

Нежирные говядина, телятина, свинина, баранина, кролик, кура, индейка — в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде, рубленые и куском Исключаются печень, почки, мозги. Перед тем как отваривать мясо, следует удалить сухожилия и фасции... [Стр.62]

Мясо и мясные продукты Мясо вареное, котлеты на пару, фрикадельки (телятина, курица, кролик, баранина) Жареное и жирное мясо, копченые колбасы, субпродукты, консервы... [Стр.24]

Обед овощной суп - 250 мл жареное мясо кролика - 200 г салат из огурцов -100 г. [Стр.67]