Справочник о здоровье человека

Жиры в питании детей

Если в качестве жира в питании детей первого года жизни могут быть использованы сливочное масло, сливки, жир желтка, рыбий жир, то детям после года необхо-... [Стр.48]

Исключение не уменьшайте содержание молока и жиров в питании детей до двух лет, потому что у них особые потребности в пище. [Стр.78]

Из жиров для питания детей рекомендуется сливочное и растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое, хлопковое). Детям старшего возраста в ограниченном количестве можно потреблять маргарин и свиной жир. Ценность... [Стр.172]

Молоко — особенно ценный продукт в питании детей. В состав молока входят высококачественные белки, жиры, углеводы, витамины. Молоко богато солями кальция и фосфора, которые легко усваиваются. [Стр.128]

Бараний жир - один из самых тугоплавких. Поэтому блюда из баранины нежелательно использовать в питании детей, больных и пожилых. Вместе с тем в бараньем жире холестерина меньше, а фосфатидилхолина больше, чем в свином и говяжьем. [Стр.58]

По рекомендациям ВОЗ начальная доза препаратов составляет 500-1000 ЕД липазы на 1 кг массы тела в каждое кормление. Для детей грудного возраста показано назначение 2500-3300 ЕД на 120 мл молока (молочной смеси), что примерно равно 400-800 ЕД липазы на 1 г жира в питании. [Стр.434]