Справочник о здоровье человека

Кампестерин

Для получения 7-дегидрокампестерина [8, 264] исходят из кампестери-. на, содержащегося в рапсовом, соевом масле и масле ростков пшеницы и ржи. Т. пл. кампестерина 158° С. [Стр.134]

Химический состав. Трава содержит органические кислоты (3.1%), эфирное масло, алкалоиды (соласонин, соламаргин), азотсодержащие соединения (сахарошш, 2-аминоадипиновую кислоту), витамин С, стероиды (утропин А и В, утрозид А и В, тигогенин), стерины (ситостерин, кампестерин, изофукостерин, холестерин). [Стр.187]

Зрелые ягоды употребляют в пищу. В них обнаружены каротиноиды (фитуф-луин, бета-каротин, каротин, зеакаротин, ликопин, криптоксантин), стероидные гормоны (холестерин, ситостерин, стигмастерин, кампестерин, брассикастерин, изофукостерин), холин, сапониновые кислоты, аскорбиновая кислота. [Стр.720]

Содержит стероиды (Р-ситостерин, кампестерин, холестерин и прочие) флавоноиды. [Стр.18]

Кампестерин Яблоки, абрикосы, бананы, инжир, грейпфрут, лимон, ананас, апельсин, персик, спаржа, брюссельская капуста, морковь, цветная капуста, салат-латук, гомбо, лук, хрен, томаты, арахис, груша, соевые бобы, миндаль, кешью, каштан, кокос, орех пекан, фисташки, семена подсолнечника, грецкий орех... [Стр.108]

Стерины - алициклические вещества, одноатомные спирты и их эфиры. К ним относятся растительные стерины - стигмастерин, брассика-стерин, кампестерин стерпи животного происхождения - холестерин. [Стр.26]