Справочник о здоровье человека

Кервель

Листья кервеля помыть и немного подсушить. Воду довести до кипения. Подготовленное сырье залить кипятком и держать на слабом огне 7 минут. [Стр.93]

Использование. В качестве пряности используют свежую зелень, которая богата витаминами. В медицине кервель назначают как противовоспалительное, витаминное средство. Также кервель благотворно влияет на процессы пищеварения. [Стр.34]

При некоторых заболеваниях дыхательной системы, сопровождающихся сухим кашлем, показано применение средств, способствующих разжижению и отхождению мокроты. В этом качестве наиболее целесообразно применять розмарин лекарственный, пажитник сенной, имбирь настоящий, сельдерей пахучий, иссоп лекарственный и кервель ажурный. [Стр.173]

Такие же смягчающие средства для промывания глаз аналогичным способом можно приготовить из розмарина, листьев фиалки, анютиных глазок и листового кервеля. [Стр.130]

Очень хорошо также прикладывать на вереда кашицу, сваренную из травы кервеля и пить сок оной пополам с сывороткой или... [Стр.163]

Или размазню из тертой свеклы и толченой травы кервеля, три раза всякий день, или... [Стр.142]

Или принимать по чайной ложечке чистого мела четыре раза всякий день и запивать чаем из травы кервеля с частью чабера. [Стр.163]

Сок из травы кервеля, ежели оный пить по рюмке пополам с молоком, очень похваляется от сей болезни. [Стр.99]

Кервель (A ). Это ароматическое растение немного похоже на петрушку, но имеет более приятный аромат. Используется в салатах, а также в качестве гарнира к мясным блюдам. [Стр.14]

Распространение. Произрастает практически на всей территории Европы, в Средней Азии, Закавказье. В России кервель встречается только в Краснодарском крае и Ростовской области в светлых лесах и холмистой мест... [Стр.35]

Кервель ажурный, или купырь бутенелистный, или кервель обыкновенный (лат. )... [Стр.44]

Распространение. Родиной кервеля испанского является Европа. В настоящее время растение встречается на территории Закавказья, как культурное растение выращивается п Украине и Америке. [Стр.33]

Химический состав. Кервель содержит эфирное масло, в состав которого входят аскорбиновая кислота, гликозиды, каротин, анетол, калий и магний. [Стр.35]

Из масел употребляется ими, разумеется, коровье масло всех сортов и кроме него подсолнечное, ореховое, кокосовое и прочие постные масла. Из зелени употребляются петрушка, укроп, сельдерей, майоран, порей, эстрагон, розмарин, шалфей, кервель, чабер, базилик, смородинный лист. [Стр.633]

Для приготовления лекарственных снадобий использовали такие растения, как можжевельник, лаванда, шалфей, корица, кервель и пр. [Стр.9]

Специи имбирь лавровый лист анис ваниль гвоздика горчица кмин красный перец лимон лук зубчатый лук шалот мускатный орех перец пурри стручковый перец тмин уксус чеснок эстрагон (дракон трава) +++ + горечавка корица кервель лук репчатый морская нерафини рованная петруш ка розмарин тимьян укроп хрен цикорий дикий чабрец шалфей шафран... [Стр.125]

Душистый (гвоздичный) перец Желатин пищевой Кардамон Кервель (купырь) Кленовый сироп Кориандр Кремортартар (винный камень) Лавровый лист... [Стр.95]