Справочник о здоровье человека

ЩИ С КРАПИВОЙ

Щи с крапивой по-белорусски. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить квашеную капусту, добавить вареный картофель, листья крапивы, поджаренный с салом лук. Перед подачей на стол заправить сметаной. [Стр.138]

В кипящий бульон положить крапиву, спассерованные овощи, пучок зелени и варить щи 20-25 мин. За 10 мин до окончания варки добавить измельченный свежий щавель, лавровый лист, перец, гвоздику, соль. Свежий щавель можно заменить консервированным. Подавать щи с яйцами, сваренными вкрутую, сметаной и зеленью. [Стр.59]

Весной в течение месяца готовить зеленые щи с молодыми листьями крапивы двудомной. [Стр.61]

Щи зеленые с листьями подорожника большого Готовятся, как и щи из крапивы. [Стр.192]

Обед щи из крапивы - 200 г, тыква, жаренная с картофелем - 100 г, зеленый салат - 100 г, арбуз - 150 г, отвар шиповника без сахара - 1 стакан. [Стр.87]

Щи из крапивы с Геркулесом 500 г котлеты из мойвы с творогом, запеченные с картофельным пюре —100 и 150 г напиток на плодов шиповника — 1 стакан адеб белый двухдневный,—150 г. Кисель из черной смородины — 1 стакан хлеб белый двухднев-ный — 50 г. [Стр.18]

Щи из крапивы. 200 г молодой крапивы отварить две-три минуты, затем процедить. Крапиву можно пропустить через мясорубку, потушить с растительным или сливочным маслом (10 г) и добавить в отвар. [Стр.96]