Справочник о здоровье человека

Железо в мясе

Немалое влияние на чистоту и свежесть кожи оказывает железо. Оно содержится в мясе, огурцах, малине, крыжовнике, вишне, яблоках, шпинате и красной капусте. [Стр.75]

Основным источником железа в рационе является мясо. Обычно... [Стр.169]

В мясе животных и птиц содержится полноценный животный белок, в состав которого входят незаменимые аминокислоты, витамины группы В, много калия, фосфора, магния, железа (особенно в свиной и говяжьей печени). [Стр.271]

Основным источником железа для человека являются пищевые продукты животного происхождения (мясо, печень, почки), которые содержат железо в наиболее легкоусвояемой форме. [Стр.625]

Итак, свежий салат к куску7 отварного постного мяса, творог с фруктами на десерт или стакан свежевыжатого апельсинового сока — это абсолютная норма для человека, заботящегося о содержании железа в своей пище. [Стр.167]