Справочник о здоровье человека

Животный белок

Атмосферный азот фиксируют бактерии родов A , C , R , цианобактерии и другие микроорганизмы (фиксированный азот используют растения и превращают его в растительный белок растения поедают животные — образуется животный белок и т. д.)... [Стр.194]

Для культивирования возбудителя дифтерии используют среды, содержащие животный белок (сыворотка, кровь, асцитическая жидкость). Селективные среды — Леффлера и Клауберга. [Стр.591]

Сегодня у нас ответственный день — мы вводим первый животный белок. Выберите сами — яйцо или креветка. Яйцо—только на один укус — четвертушечку. [Стр.237]

С салатом, если того требует аппетит, можно съедать 60-120 г мяса или рыбы. Мясо и рыба не должны быть копчеными или маринованными, предпочтительна птица. Рыба — это наилучший животный белок. [Стр.182]

Когда предстоит напряженный труд, физический или умственный, в завтрак обязательно нужно включать блюда, содержащие животный белок мясо, рыбу, яйцо или творог — это уже вопрос вкуса. Роль овощей, которые содержат много клетчатки, во время любого приема пищи трудно переоценить. Ежедневно человеку нужно употреблять овощей не менее 500 г в день. [Стр.475]

Едят мало. Их нельзя перекармливать. Можно кормить специальным кормом для хомяков. Иногда в рацион можно добавлять немного овощей и фруктов, животный белок. В кормушке всегда должно быть сено. [Стр.6]

Молоко, мясо, масло, творог, яйца содержат полне ценный животный белок и жир. Поэтому их нельзя зг менять никакими другими продуктами (см. таблицу за мены продуктов, приложение 6). [Стр.46]

В мясе животных и птиц содержится полноценный животный белок, в состав которого входят незаменимые аминокислоты, витамины группы В, много калия, фосфора, магния, железа (особенно в свиной и говяжьей печени). [Стр.271]

Кроме того, было доказано, что концентрированный животный белок способствует вымыванию кальция из костей, что приводит к остеопорозу. Сбалансированный вегетарианский рацион, напротив, обеспечивает организм необходимыми белками, при этом не нанося ему вреда. [Стр.195]

Необходимо учитывать то, что растительный белок содержит мало не синтезируемых организмом аминокислот, поэтому он плохо усваивается организмом. Отсюда следует вывод, что животный белок является более качественным по сравнению с растительным. [Стр.103]

Сбалансированное питание в ряде случаев упрощает и удешевляет набор ингредиентов, входящих в комбикорм. Например, обогащение кормов витамином В12 позволяет заменять дефицитный и дорогой животный белок растительным. При этом продуктивность животных не снижается. [Стр.370]

При некоторых видах дисбактериоза, сопровождающихся так называемой гнилостной диспепсией, рекомендуется ограничить употребление продуктов, содержащих животный белок (яиц, мяса, рыбы). [Стр.204]

При хроническом энтероколите и энтерите используются блюда из диетических столов № 46 и № 4в. Добавляются блюда, содержащие животный белок (диета с повышенным содержанием белка в рационе до 130—140 г). [Стр.189]

В рацион хомяков Роборовского обязательно должен входить животный белок (земляные или мучные черви, личинки), сухой корм для котов и собак. Как и всем хомякам, им нельзя есть очень много жирного. [Стр.6]

Китайские хомяки едят и пьют очень мало, не имеют тенденции к избыточному весу. К обычной еде хомяка неплохо добавлять немного свежих овощей и фруктов, животный белок, который очень необходим для их жизнедеятельности. [Стр.6]

В детском возрасте потребность в белке повышена. Особенно необходим животный белок, способный обеспечить высокий уровень синтеза белков тканей растущего организма. [Стр.255]

Превращение белка в организме. Животный белок пищи практически полностью превращается в собственные белки организма. Синтез последних из растительных белков идет менее эффективно коэффициент превращения составляет 0,6—0,7 вследствие дисбаланса незаменимых аминокислот в животных и растительных белках. [Стр.216]