Справочник о здоровье человека

Морковь съедобная

Дикая морковь росла в Малой Азии, где и начала культивироваться ради листьев и семян. О том, что корни моркови съедобны, узнали римляне в I веке нашей эры. [Стр.31]

Сначала готовят овощной отвар. Для этой цели используются съедобные обрезки моркови, зеленых листьев и... [Стр.100]

Умеренно крахмалистые морковь, свекла, брюква, тыква, кабачки, цветная капуста, баклажаны, козлобородник (используются съедобные корни этого растения). [Стр.22]

В овощах содержится много калия, магния, железа. Высоким содержанием калия (в мг на 100 г съедобной части) отличаются картофель — 568, щавель — 500, шпинат — 774, а также сельдерей и укроп магнием богаты петрушка — 85, шпинат — 82, щавель — 85, укроп — 70, свекла — 22, салат — 40. Источниками железа (1—3,5 мг в 100 г съедобной части) являются шпинат, щавель, брюква, морковь, капуста, картофель, свекла, помидоры, хрен. [Стр.682]

Содержание Ь-каротина (в мг на 100 г съедобной части продукта) в основных носителях его следующее морковь красная — 9,0 шпинат — 4,5 перец красный сладкий — 2,0 лук зеленый — 2,0 салат — 1,75 петрушка (зелень) — 1,7 облепиха — 1,5 рябина черноплодная — 1,2 томат — 1,2 укроп — 1,0. [Стр.12]

Выработке молока способствует ячмень, овес, свекла, морковь, тыква, миндаль, темный рис, листовые зеленые овощи, съедобные морские овощи, густые крупяные супы и каши. [Стр.43]

Береза повислая, грушанка круглолистная, грыжник гладкий, жимолость съедобная, ива белая, календула лекарственная, клевер луговой, лабазник вязолистный, лук репчатый, морковь посевная, ольха серая, орех грецкий, подорожник большой, смородина черная, солодка голая, фиалка трехцветная, хвощ полевой, щавель конский, яснотка белая. [Стр.23]

Лук репчатый Морковь Орех грецкий Пупавка красильная Рябина обыкновенная Смородина Сосна лесная Томат съедобный чеснок черемша (лук победный) Шиповник коричный (роза коричная) Яблоня лесная Яблоня лесная... [Стр.138]