Справочник о здоровье человека

Овощной отвар

Обед. Суп из сборных мелко шинкованных овощей (бульон мясной или отвар овощной — 400, морковь — 25, картофель — 50, кабачки — 40, горошек зеленый — 20, зелень — 5, масло сливочное— 5, сметана—10) рагу из мяса с овощами (мясо — 90, картофель — 100, морковь — 40, горошек зеленый — 20, молоко — 50, томат-паста — 5, мука — 5, зелень — 5) компот яблочный протертый (яблоко — 80, сахар — 20, вода — 200). [Стр.22]

Обед. Суп овощной с цветной капустой (капуста — 80, картофель — 40, помидоры — 40, морковь — 30, лук репчатый — 5, масло сливочное — 5, сметана — 15, отвар овощной — 300) рулет мясной запеченный (мясо — 90, хлеб — 20, молоко — 15, яйцо — 1/4 шт., масло сливочное — 5, мука — 5, сметана — 10) капуста тушеная (капуста — 150, масло растительное — 10, молоко — 50) мусс яблочный (яблоки — 50, сахар — 15, желатин — 3, вода — 100). [Стр.24]

Обед. Щи свежие вегетарианские (картофель —25, капуста — 50, морковь —12, зелень —3, коренья белые —7, помидоры — 10, лук репчатый —3, масло растительное —2,5, отвар овощной—150) рыба жареная (треска или хек—150, мука пшеничная —5, масло растительное —2,5). [Стр.43]

Обед. Борщ вегетарианский (свекла, картофель, капуста, сметана — по 50, клюква —10, морковь —20, масло растительное —5, отвар овощной —340) мясо отварное с жареным картофелем (картофель—100, лук—20, мясо—100, масло—15) яблоки или кисель. [Стр.39]

Обед. Суп с лапшой вегетарианский (мука — 20, яйцо — 1/4 шт., масло сливочное — 10, морковь — 12, зелень — 3, коренья белые отвар овощной — 340) курица отварная (курица—100, коренья белые — 5, лук — 5, масло сливочное — 10) картофель отварной (картофель— 150, масло сливочное — 10) компот из чернослива (чернослив — 20, сахар — 10, вода — 150) хлеб безбелковый бессолевой — 150. [Стр.65]

Обед. Щи вегетарианские (капуста — 100, морковь — 20, картофель — 50, масло сливочное — 10, сметана — 10, отвар овощной — 340) мясо отварное со сборным гарниром под белым соусом (мясо — 120, картофель — 50, морковь — 20, горошек зеленый — 30, кабачки — 30, молоко — 50, масло сливочное — 5, мука — 5) компот из сухофруктов хлеб черный — 150. [Стр.58]

Обед. Суп молочный овощной (картофель — 200, морковь — 50, молоко — 200, масло сливочное — 5, отвар овощной — 170) кнели паровые (мясо—120, булка — 20, яйцо — 1/6 шт.) компот из сухофруктов с ксилитом хлеб черный — 50. [Стр.57]

Обед. Щи (картофель — 85, капуста свежая — 130, морковь —15, мука —3, сметана —20, масло сливочное —5, сок томатный —5, отвар овощной —340) блинчики с творогом (мука — 65, творог —70, молоко —60, масло сливочное —10, масло растительное —5) компот из сухофруктов хлеб черный —150. [Стр.62]

Обед. Суп картофельный (картофель — 280, морковь — 20, мясо—100, мука—3, сметана—20, масло сливочное—10, отвар овощной —340) каша гречневая молочная компот из сухофруктов хлеб черный —150. [Стр.138]

Обед. Суп картофельный вегетарианский (картофель —50, зелень—3, мука пшеничная—10, масло сливочное—5, отвар овощной —150) мясо (говядина) отварное огурцы свежие —50. [Стр.43]

Обед. Свекольник (огурцы — 25, свекла — 70, морковь — 15, лук — 6, томат-паста — 5, масло растительное — 20, сметана — 10, отвар овощной— 170) пудинг из саго (саго — 50, изюм — 10, масло сливочное — 20) сок виноградный — 150. [Стр.64]

Обед. Суп из овощей (картофель —200, капуста —100, морковь—30, лук—20, сметана—10, отвар овощной—400) ромштекс с картофельным пюре и зеленым горошком (картофель — 200, горошек зеленый —25, масло сливочное —5, молоко —50, мясо —200) сок яблочный —100 хлеб черный —200. [Стр.125]

Обед. Борщ украинский со сметаной или холодник (свекла — 100, капуста —50, морковь —30, соус томатный —10, масло сливочное —5, сметана —20, отвар овощной —400, уксус 3 %-ный — 5, соль —3) рыба отварная (рыба филе —100, молоко для отваривания —50, морковь —5, для соуса молоко —50, масло сливочное —5, мука —5, морковь —5, соус томатный —5) картофель жареный (картофель —150, лук —5, масло растительное — 10) сок яблочный —100 хлеб черный —200. [Стр.124]

Обед. Борщ красный со сметаной (свекла —50, капуста квашеная —25, картофель —50, морковь —5, лук —5, соус томатный—5, масло сливочное—5, отвар овощной—170) котлеты мясные паровые (мясо —100, яйцо —1/6 шт.) пюре морковное (морковь —100, масло сливочное —5, молоко —25, мука —3) фрукты свежие —200 хлеб украинский —50. [Стр.54]

Обед. Борщ украинский со сметаной (свекла — 100, капуста квашеная — 50, картофель — 100, морковь — 10, лук — 10, соус томатный — 10, масло сливочное — 10, отвар овощной — 340) котлеты мясные паровые (мясо — 200, хлеб — 20, яйцо — 1/3 шт) пюре морковное фрукты свежие — 200 хлеб украинский — 150. [Стр.132]

Обед. Суп овощной (морковь —15, картофель —30, молоко — 100, масло сливочное—3, отвар овощной—170) рулет мясной паровой (мясо—90, яйцо—1/6 шт., хлеб—15, лук—10, масло сливочное—5) морковь тушеная (морковь—100, масло сливочное —5, молоко —25, мука —5) сок томатный —200 хлеб украинский —50. [Стр.45]

Обед. Щи (капуста — 130, морковь — 15, мука — 5, масло сливочное — 5, сок томатный — 5, отвар овощной — 170) блинчики с творогом (мука — 65, молоко — 50, творог — 70, масло сливочное—10, масло растительное—5) компот. [Стр.137]

Обед. Рассольник с саго (-огурцы — 35, лук — 5, морковь — 12, сок томатный — 12, масло растительное — 20, картофель — 50, отвар овощной— 170) овощи тушеные (капуста — 70, морковь — 40, лук — 6, картофель — 100, сок томатный — 20, масло растительное — 20) курица отварная — 100 кисель клюквенный (клюква — 30, вода — 150, крахмал — 10, ксилит — 10) хлеб безбелковый бессолевой — 50. [Стр.63]

Обед. Борщ вегетарианский (картофель —25, капуста —25, свекла —40, морковь—12, зелень—3, лук репчатый—5, томат-паста —5, отвар овощной —150) бефстроганов из отварного мяса (говядина II категории —100, молоко —50, масло сливочное — 5, мука пшеничная —5, томат-паста —5, зелень —5) компот из сухофруктов без сахара. [Стр.43]

Обед. Суп из сборных овощей (картофель —100, капуста — 50, морковь—15, сметана—10, отвар овощной—340) ромштекс (картофель —200, горошек зеленый —25, мясо —200, молоко — 10, масло — 5) компот (сухофрукты — 20, сахар — 15, вода — 200). [Стр.115]

Обед. Борщ вегетарианский (свекла —40, капуста —25, картофель —25, морковь —12, зелень —3, лук репчатый —5, томат-паста —5, мука —3, сахар —3, сметана —10, масло — сливочное —5, отвар овощной —340) мясо отварное под овощным маринадом (мясо —90, для соуса бульон —50, масло растительное —15, морковь —40, лук репчатый —15, коренья белые —5, томат-паста —15, сахар —5, уксус 3 %-ный —10, лавровый лист, перец горошком) пюре картофельное (картофель—150, масло сливочное —5, молоко —30) компот яблочный (яблоки —80, сахар —20, вода —120). [Стр.117]

Обед. Суп из сборных овощей — вегетарианский (картофель — 50, капуста свежая —50, морковь —20, кабачки —40, помидоры — 35, горошек зеленый —20, коренья —15, зелень —5, масло растительное—10, сметана—15, отвар овощной—300) лапшевник с вареным мясом (мясо говяжье —80, лапша —80, яйцо —1/6 шт., масло сливочное—10, сметана—10) кисель яблочный (сок яблочный —50, мука картофельная —10, сахар —15, вода —150). [Стр.36]

Обед. Борщ вегетарианский Ссвекла — 40, капуста — 40, картофель — 25, морковь — 40, помидоры — 40, петрушка — 5, сельдерей — 5, мука пшеничная — 5, сметана — 15, отвар овощной — 170) рыба заливная (филе несоленое— 100) салат из свежей капусты с растительным маслом (капуста — 200, масло подсолнечное — 5) компот из сухофэруктов хлеб украинский — 50. [Стр.60]

Обед. Суп перловый с овощами (крупа перловая —10, картофель —25, морковь —12, лук репчатый —5, зелень —3, отвар овощной — 340, сметана—10, масло растительное — 3) мясо отварное с томатным соусом морковь, тушенная с яблоками... [Стр.40]

Обед. 1Ци вегетарианские свежие (капуста —100, яблоко — 40, морковь и сметана — по 30, масло и салат — по 10, помидоры—15, отвар овощной—340) бефстроганов из вываренного мяса (мясо—150, сметана—30, масло—10, мука—5) компот из яблок (яблоки — 40, сахар — 15, вода — 150). [Стр.39]