Справочник о здоровье человека

Яблочный мусс

Обед. Суп овощной с цветной капустой (капуста — 80, картофель — 40, помидоры — 40, морковь — 30, лук репчатый — 5, масло сливочное — 5, сметана — 15, отвар овощной — 300) рулет мясной запеченный (мясо — 90, хлеб — 20, молоко — 15, яйцо — 1/4 шт., масло сливочное — 5, мука — 5, сметана — 10) капуста тушеная (капуста — 150, масло растительное — 10, молоко — 50) мусс яблочный (яблоки — 50, сахар — 15, желатин — 3, вода — 100). [Стр.24]

Мусс яблочный иа ксилите яблок свежих — 40, ксилита — 15, желатина — 3. Выход — 125 г. Белков — 2,7, жиров — 0,012, углеводов — 4,5. Эиергоценность — 121 кДж. Рекомендуется для диет Кг 8 и 9. [Стр.190]

Обед борщ на мясном бульоне, бифштекс жареный или лангет, кабачки жареные, мусс яблочный на ксилите. [Стр.435]

Обед бульон с вермишелью, отбивные из телятины, жареные без жира, шпинат, картофельное пюре, мусс яблочный. [Стр.140]

Суп-пюре из моркови и картофеля на мясном бульоне с гренками. Тефтели мясные с соусом бешамель и вермишелью. Мусс яблочный. Хлеб серый. [Стр.297]

Котлеты рыбные или мясные с гречневой кашей и салат из сезонных овощей. Мусс яблочный с манной крупой. [Стр.1314]

Щи на мясном бульоне Мясо отварное с зеленым горошком Мусс яблочный без сахара... [Стр.270]

Для приготовления мусса яблочное пюре и сахар смешивают с 2 лепешками печенья Альберт или Мария , растертыми в порошок, и сбивают чистой вилкой в пенистую массу. [Стр.106]

В детском питании чаще всего используют муссы яблочный и клюквенный, но в зависимости от сезона года это блюдо можно готовить из других свежих ягод и фруктов. [Стр.259]

Обед молочный суп-лапша или перловый протертый суп, мясные паровые котлеты с молочным соусом или тефтели мясные паровые, каша рисовая или картофельное пюре, компот яблочный протертый, или кисель фруктовый, или мусс яблочный. [Стр.101]

Обед суп овощной с цветной капустой, рулет мясной запеченный, капуста тушеная, мусс яблочный. [Стр.165]

Обед борщ вегетарианский со сметаной - 250 г (1/2 тарелки). Бефстроганов из мяса отварного с капустой тушеной - 50 г / 100 г мусс яблочный на ксилите. [Стр.135]