Справочник о здоровье человека

Бефстроганов

Бефстроганов - нарезанное брусочками мясо, обычно бефстроганов делают спинной части говядины, обжаривают, тушат с луком и бульоном. [Стр.3]

Обед картофельный суп вегетарианский, бефстроганов из вываренного мяса с отварным рисом, отварная свекла с растительным маслом, чай. [Стр.101]

Обед суп вегетарианский из овощей (картофеля, моркови, зеленого горошка), бефстроганов из отварного мяса с овощным салатом, компот. [Стр.271]

Обед винегрет (из свеклы, капусты, зеленого горошка), борщ на мясном бульоне, бефстроганов с вермишелью, компот. [Стр.128]

Обед салат листовой с зеленью и лимонным соком, рассольник на мясном бульоне, бефстроганов с картофелем, сок яблочный, хлеб. [Стр.280]

Обед — суп овощной протертый, бефстроганов из отварного мяса с цветной капустой или кашей, фруктовый сок. [Стр.570]

Обед салат из квашеной капусты с раст. маслом, суп перловый с морковью на мясном бульоне. Бефстроганов из отварного мяса, чай. [Стр.276]

Обед. Борщ вегетарианский (картофель —25, капуста —25, свекла —40, морковь—12, зелень—3, лук репчатый—5, томат-паста —5, отвар овощной —150) бефстроганов из отварного мяса (говядина II категории —100, молоко —50, масло сливочное — 5, мука пшеничная —5, томат-паста —5, зелень —5) компот из сухофруктов без сахара. [Стр.43]

Обед. Борщ на мясном бульоне (морковь —30, свекла —50, сметана, лук, горошек зеленый — по 10, сахар —5, бульон мясной —300) бефстроганов (мясо —200, картофель —200, сметана—10, масло—10, горошек зеленый—25) компот из сухофруктов. [Стр.115]

Обед. Суп с протертым мясом на мясном бульоне (мясо — 50, бульон — 400) бефстроганов из отварного мяса (мясо — 90, молоко — 50, мука — 5, томат-паста — 5, зелень — 5) вермишель отварная (вермишель — 50, масло сливочное — 10) желе фруктовое (фруктовый сок — 50, сахар — 20, желатин — 3, вода — 70). [Стр.22]

Обед. Рассольник на мясном бульоне со сметаной (огурцы соленые—45, картофель—150, морковь—25, лук—15, масло сливочное —5, сметана —20, крупа перловая —5, лавровый. лист —0,02, бульон мясной —400) бефстроганов из отварного мяса (говядина —110, масло сливочное —5, молоко —50, мука — 5, соус томатный—10, сметана—10) творог обезжиренный — 100, сок яблочный —100 хлеб черный —200. [Стр.47]

Обед. Борщ вегетарианский (свекла — 40, картофель — 25, капуста — 25, морковь — 10, сметана — 10, масло сливочное — 5, томат — 5, зелень и лук репчатый — 5, мука — 5, отвар овощной — 170) бефстроганов из отварного мяса (мясо — 120, масло сливочное — 5, мука — 5, молоко — 50, зелень — 5, сметана — 5) ... [Стр.56]

Обед. 1Ци вегетарианские свежие (капуста —100, яблоко — 40, морковь и сметана — по 30, масло и салат — по 10, помидоры—15, отвар овощной—340) бефстроганов из вываренного мяса (мясо—150, сметана—30, масло—10, мука—5) компот из яблок (яблоки — 40, сахар — 15, вода — 150). [Стр.39]

Обед бефстроганов из отварного мяса (55—110 г), картофель отварной (150 г), компот яблочный (200 г). [Стр.33]

Свинину лучше всего тушить, нарезав тонкими, как ленточки, кусочками. Так венгры готовят токань, в России — бефстроганов. [Стр.440]