Справочник о здоровье человека

Панировка

Вечер. Два Биг Мака, картошка по-деревенски, курица в панировке. Ребра, подвиньтесь — у нас еще пирожок Ик. Ик. Ик. Ик. Я доволен, спасибо, братишка ... [Стр.158]

Завтрак биточки рыбные жареные или мясные жареные котлеты (без панировки) с отварным картофелем, каша протертая с маслом, чай или кофе с молоком, сыр. [Стр.120]

Филе промыть и пропустить через мясорубку с предварительно замоченным в воде хлебом. Фарш хорошо вымешать, добавить соль, яйцо, хорошо выбить. Разделать котлеты без панировки и сварить на пару. При подаче на стол полить маслом. [Стр.547]

Мясо и рыбу готовят в отварном или запеченном виде. При жарении не допускается образования грубой корки (без панировки). [Стр.349]

Для приготовления блюд используют различные способы тепловой обработки варку, запекание, обжаривание (без панировки). В целях механического щажения слизистой оболочки желудка пищу дают преимущественно измельченной. [Стр.119]

Кулинарная обработка. Пищу варят, запекают, тушат, используют преимущественно неизмельченной. Ограничивают жареную пищу (особенно с панировкой). [Стр.129]

Помимо строго обозначенного медикаментозного лечения, назначают полноценную диету №15. Нет ограничений в способах термической обработки продуктов, т. е. можно не только отваривать их или готовить на пару, но и запекать, жарить в панировке и без нее. [Стр.581]

Кулинарная обработка. Варка, тушение, запекание и ограниченное жарение без образования грубой корки (не допускается панировка) измельчение и пюрированке пищи. [Стр.120]

Творог полужирный 100 г, мука пшеничная 10 г, яйцо 1/4 шт., песок сахарный 5 г, изюм 10 г, крупа манная для панировки 5 г, масло растительное 5 мл, сметана 10%-ная 20 г. [Стр.519]

Судак — 120 г, репчатый лук — 35 г, сливочный маргарин — 6 г, яйца — 21 г, пшеничный хлеб для панировки — 18 г. мука —6 г,растительное сало — 8 г, соус — 75 г, зелень петрушки... [Стр.80]