Справочник о здоровье человека

Питание источники фосфора

Источниками фосфора в детском питании являются яичный желток сыр, мясо, овсяная крупа, бобы, орехи, фрукты и другие продукты, содержащие фосфорпротеады и фосфатиды. [Стр.259]

Мясо - важный продукт детского питания, источник полноценного животного белка и незаменимых аминокислот, хорошо усвояемых железа, цинка, солей фосфора, калия, магния, витаминов группы В (В1, В2, В6, В12). [Стр.27]

Злаки имеют большой удельный вес в питании человека. Оии являются основным источником крахмала, растительных белков, железа,- фосфора и витаминов группы В (см. табл. 27). Зерно злаков состо-... [Стр.167]

Пищевые источники. Фосфор широко распространен в продуктах питания, поэтому дефицит его встречается редко. Наиболее богаты фосфором икра, рыба, мясо, птица, молочные продукты, яйца, печень, фасоль, грецкие орехи, какао, тыква, зелень, овсяная крупа. [Стр.26]

Прежде всего рыба — важнейший и необходимый продукт питания для человека, а рыболовство - один из древнейших промыслов. Рыба является цепным источником белков, в ней (особенно в морской) богато представлены фосфор, кальций, йод, цинк и другие минеральные элементы. [Стр.61]