Соление мяса

Жирная свинина, соленое мясо, колбасы, сало, угорь, семга, паштеты, пироги, горячий хлеб, кислая капуста, острый сыр. [Стр.45]

Все жирное и пищу, приготовленную с острой приправой. Свиное мясо, копченое или соленое мясо, копченую колбасу, мясо гусей, уток, соленую и копченую рыбу, старый сыр, сало и т. [Стр.2]

В последние годы соление мяса, рыбы. все чаше заменяют замораживанием. [Стр.159]

Готовая пища (например, колбасы, готовые мясные закуски, копчености, соленое мясо)... [Стр.232]

Мясные продукты промышленного производства, такие, как сосиски, салями, копченая колбаса, соленое мясо и любые виды мяса, содержащие нитраты и нитриты. [Стр.178]

Кроме того, придется отказаться от алкоголя, копченостей, солений, мяса, яиц, рыбы, грибов. [Стр.25]

Здоровым молодым людям достаточно есть 2 раза в день. Больным и старым — понемногу, но часто. Среднее время переваривания пищи — шесть часов. Некоторые виды пищи вредны — старая соленая рыба, старый соленый сыр, грибы, старое соленое мясо. [Стр.76]

НамаксУд (перс.) — вяленое и соленое мясо, C [202, т. 2,... [Стр.714]

Оно [по-армянски] называется апухт 2. Это то соленое мясо, которое солят и хранят. Упомянуто на Айб , с Богом. [Стр.332]

Нитрит натрия (Е250) Для фиксации цвета мясных изделий и предотвращения вспучивания сыров Колбасный фарш. Сосиски, ветчина. Консервы, соленое мясо. Колбасы вареные 50 200 200 50-150... [Стр.75]

Вторая причина была, напротив, вполне рациональной соль служила для сохранения продуктов от порчи и гниения. Соленое мясо лучше переносит жару, чем незасоленное. Если нужно было сохранять продукты до... [Стр.52]

Соление мяса

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Соление мяса

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация