Справочник о здоровье человека

Соус из хрена

Способ приготовления. В 100 г свеженатертого хрена добавляют сок из 1 лимона — соус из хрена. [Стр.91]

I кг линя, душистый перец, лавровый лист, лук, морковь, коренья петрушки, сельдерей, соль, сок лимона, 1 стакан соуса из хрена (см. рецепт 1 стр. 226). [Стр.260]

Соус из хрена с орехами 1/2 стакана тертого хрена, 1/2 стакана толченого хрена, соль, перец по вкусу, имбирь, 1 ст. ложка сока лимона. [Стр.271]

Вареный соус из хрена. Муку поджарить в масле, развести бульоном и добавить хрен, политый уксусом. Варить 15—20 мин, процедить, перемешать со сметаной и хорошо взбить. [Стр.120]

Гарнировать судака отварной фасолью и другими тушеными овощами. Отдельно подать хрен с уксусом или соус из хрена. [Стр.265]

При подаче на стол нарезать ломтиками, уложить на подогретое блюдо и залить соусом из хрена. На гарнир подать тушеные овощи к белковому столу, соленые огурцы и помидоры. [Стр.298]

Соус из хрена. Растереть желток со сметаной, прибавить хрен, соль и уксус. До подачи на стол держать, на водяной бане, не доводя до кипения. [Стр.119]

В качестве гарнира подать любые овощи к белковому столу, зелень. Отдельно в соуснике - соус из хрена. [Стр.107]

Специалисты по соколечению высоко ценят соус из хрена как одно из немногих средств, очищающих организм от слизи без какого бы то ни было повреждения слизистых оболочек. [Стр.73]

Для этой цели лучше использовать соус из хрена и лимона, который даст отличный результат. Причиной образования слизи является чрезмерное употребление молока и молочных продуктов, концентр, крахмалов, хлеба и крупы. [Стр.474]