Справочник о здоровье человека

Молоко и кефир

В 11—12 месяцев можно уже отнять ребенка от груди. Грудное кормление заменяют коровьим молоком и кефиром. При прекращении кормления грудные железы следует приподнять и в таком положении туго забинтовать. Обычно через 2—3 дня молоко перестает вырабатываться. [Стр.267]

Молоко и кефир смешивают, оставляют в стеклянной посуде в темное место на сутки. Обычно по истечении этого времени кефир готов. [Стр.53]

Молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Когда молоко закипит, добавить кефир и кипятить 1-2 минуты. Заваренный сгусток поместить в плотный мешочек из ткани и подвесить для отделения сыворотки. Чтобы получить творог другого вкуса или консистенции, нужно поменять соотношение молока и кефира. Например, взять 2 части кефира и 1 молока или наоборот. [Стр.266]

До полной нормализации биохимических показателей, указанных выше, творог исключается из рациона, на /3 ограничивается цельное молоко и кефир. [Стр.182]

На каждый вид пищи нужен желудочный сок определенного состава на белки (яйца, мясо, рыба) — один на крахмалы (хлеб, картофель) — другой. Лучше эти продукты есть раздельно, с интервалом 3-4 часа. Молоко и кефир также следует отдалить от приема пищи на 3-4 часа. [Стр.61]

В качестве напитков можно давать некрепкий чай, кисель, компот, фруктово-ягодный или овощной сок, молоко и кефир. Кофейный напиток и какао необходимо вводить в рацион детей старшего возраста. Газированная сладкая вода считается в детской диетологии запрещенной. [Стр.9]

В качестве реабилитационных мероприятий целесообразен прием поливитаминных комплексов, продуктов, обогащенных лактулозой и бифидобактериями (бифидокефир, молоко и кефир с лактулозой, живые йогурты и др.), адаптогенов. [Стр.81]

Обогащение массовых продуктов питания (хлебобулочные, макаронные, кондитерские изделия, мука, обогащенная витаминами В, В2, РР молоко и кефир, обогащенные витамином С, другие молочные продукты). [Стр.40]

Источники рыба, яйца, сыр, цельное молоко и кефир. [Стр.48]

Молоко и молочные продукты со сниженным содержанием жира (молоко и кефир от 0 до 1% жирности ... [Стр.16]

Молоко, творог некислый и нежирный, лучше домашнего приготовления (из молока и кефира), в натуральном виде или в виде паровых пудингов, суфле. Сыр неострый и нежирный (не более 17%-ной жирности). [Стр.303]

Хорошо очищает и, кроме того, отбеливает и очень освежает кожу кислое молоко и кефир. [Стр.12]

Этой же способностью обладает и творог. Он должен быть некислым, свежим. Готовить его нужно либо осаждением молочного белка солями кальция или столовым уксусом, либо из молока и кефира. Магазинный творог лучше не употреблять. Приготовленный в домашних... [Стр.221]

Жир говяжий, бараний, свиной 105 Молоко и кефир жирные 10... [Стр.411]

Соблюдайте диету с повышенным содержанием полиненасыщенных жирных кислот - это рыбопродукты, морепродукты, зеленый чай, обезжиренные молоко и кефир, свежая капуста (она способствует выведению холестерина). Из биологически актив-... [Стр.252]

Третье блюдо целесообразно потреблять не сразу, а через 0,5—1 ч после еды, чтобы не перегружать желудок. Это относится к чаю, молоку, компоту в обед, к молоку и кефиру после ужина. Количество жидкости за 1 прием не должно превышать 200 мл. [Стр.136]

Поэтому оно немногим менее калорийно, чем молоко и кефир. [Стр.7]