Провансаль

Виноградом украшают праздничные столы. Из винограда делают соки, компоты, варенье. Виноград используют при приготовлении капусты провансаль . [Стр.354]

Яйца, фаршированные желтками и ветчиной с зеленью, под соусом провансаль... [Стр.26]

Крутые яйца разрезать вдоль пополам, вынув желтки, заполнить зернистой икрой. Уложить на тарелку, загарнировать протертыми через сито помидорами и желтками, рубленым зеленым луком и укропом. Залить соусом провансаль. [Стр.26]

Приготовленное из бульона и желатина желе взбить на льду в пену когда оно начнет застывать, добавить соус провансаль. Продолжать вымешивать до однородной консистенции. Филейчики залить соусом н охладить. При подаче украсить зеленью. [Стр.22]

Яйца сварить вкрутую н разрезать пополам. Вареные картофель, морковь, зеленые бобы, а также свежие огурцы нарезать кубиками, зеленый лук нашинковать. Овощи смешать, присолить и, заправив соусом провансаль, уложить горкой в салатник. На овощи положить яйца. [Стр.25]

Вареные картофель, морковь и соленые огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками, зеленый лук посечь, половину продуктов смешать, посолить, заправить соусом провансаль, выложить горкой в салатник, В центре положить це-... [Стр.16]

Заправка Провансаль . Одной рукой растирать в ступке деревянной ложкой желток, подбавляя другой рукой растительное масло каплями когда загустеет, добавить 1/2 стакана лимонного сока, чередуя его с растительным маслом. [Стр.294]

При подаче опустить формочку на секунду в горячую воду. Выложить желе на тарелку и подать под соусом провансаль, смешанным с огурцами и каперсами, или со сметаной, смешанной с тертым сыром. [Стр.8]

У крупных помидоров срезать основание, мякоть — вынуть. Приготовить фарш рубленые крутые яйца, зеленый лук, укроп, нарезанные кубиками свежие огурцы смешать с соусом провансаль. Помидоры наполнить фаршем и посыпать рубленой зеленью. [Стр.10]

Яйца—2 шт., нежирная ветчина — 25 г, укроп — 2 г, помидоры — 80 г, соус провансаль —20 г. [Стр.26]

Рябчик—100 г, печень — 50 г, сало-шпик—15 г, морковь — 5 г, репчатый лук—10 г, белые коренья — 5. г, сливочное масло — 5 г, сыр — 5 г, мускатный орех, соль, бульон — 100 г, желатин — 3 г, соус провансаль — 20 г, зелень — 5 г. [Стр.22]

Рыба — 75 г, картофель — 30 г, огурцы — 30 г, салат—10 г, яйцо — 41 шт., соль, соус провансаль — 20 г, раковые шейки (или крабы) — 10 г. [Стр.16]

Огурцы — 100 г, телятина — 90 г, яйцо — % шт., соус провансаль — 10 г. соль, сахар, сметана — 15 г, укроп — 5 г. [Стр.9]

Провансаль

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Провансаль

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация