Справочник о здоровье человека

Калий, источники морковь

Овощное пюре — источник органических кислот, калия, железа и пищевых волокон, включая пектины. Отдельные виды овощей (морковь, тыква, шпинат и др.) богаты... [Стр.17]

В овощах содержится много калия, магния, железа. Высоким содержанием калия (в мг на 100 г съедобной части) отличаются картофель — 568, щавель — 500, шпинат — 774, а также сельдерей и укроп магнием богаты петрушка — 85, шпинат — 82, щавель — 85, укроп — 70, свекла — 22, салат — 40. Источниками железа (1—3,5 мг в 100 г съедобной части) являются шпинат, щавель, брюква, морковь, капуста, картофель, свекла, помидоры, хрен. [Стр.682]

Основные источники калия шпинат, огурцы, картофель, морковь, лук, латук, петрушка, спаржа, хрен, одуванчик, чеснок, черная смородина, чечевица, горох, спаржа, капуста, грейпфруты, редис, помидоры, курага, изюм, чернослив, бобовые культуры, хлеб ржаной, крупа овсяная. [Стр.279]

Овощи Томаты, картофель, морковь, тыква, репа, брокколи, белокочанная капуста, шпинат, топинамбур и др. 4-5 180 мл сырых овощей, 160 мл вареных овощей, 180 мл овощного сока Источники калия, магния, клетчатки... [Стр.25]

Следует обязательно включать в рацион соли калия, магния, йода. Источником калия являются фрукты и овощи магния — гречневая крупа, морковь, абрикосы йода — продукты моря (морская рыба, креветки, кальмары, морская капуста). [Стр.126]

Овощи 4-5 1 чашка сырых лиственных овошей, А чашки приготовленных овощей, 170 мл овощного сока Помидоры, картофель, морковь, горох, тыква (кабачок) брокколи, брюква (репа), листовая капуста, овошной суп. шпинат, артишоки, сладкий картофель, фасоль (бобы) Источники калия, магния и волокон... [Стр.462]