Картофельная

В 1861 г. А. де Бари опубликовал работу о картофельной болезни—фитофторозе. История развития этой болезни в Евро-... [Стр.10]

По каким физико-химическим показателям определяют качество картофельного и кукурузного крахмала ... [Стр.168]

Основными органолептическими показателями, характеризующими качество крахмала, являются внешний вид, цвет, запах, блеск. В зависимости от вида (картофельный, кукурузный) и сорта крахмала к нему предъявляются следующие требования. [Стр.162]

Показания поляриметра или сахариметра при определении поправки на углеводы (Р2) Коэффициент Эверса для картофельного крахмала при поляризации в сахариметре или поляриметре... [Стр.257]

Рефрактометрическое определение массовой доли сухих веществ в картофельном соке дает несколько завышенные резуль-... [Стр.254]

Примечание. При изготовлении раствора из картофельного крахмала клейстер, полученный указанным выше образом, дополнительно нагревают в автоклаве при 120°С в течение часа. [Стр.301]

Картофельная крупка Диоксид серы общий, не более 150 мг/кг ... [Стр.167]

Пирофосфорнокислый натрий двузамещенный Картофельная крупка 1500 мг/кг пюре при влажности 75%... [Стр.216]

Молочнокислый кальций (лактат кальция) Стабилизирующее вещество Картофельная крупка Сыры терочные 1500 к весу картофельного пюре (75% влажности) в смеси с хлоридом кальция и пирофосфатом натрия кислым двузамещенным 200... [Стр.33]

Сухое картофельное пюре представляет собой продукт, полученный из свежего, очищенного, сваренного до готовности, измельченного в пюре и высушенного картофеля. [Стр.263]

Под названием A фармакопея (ГФХ) подразумевает различные виды крахмала пшеничный, картофельный, маисовый. По свойствам клейстера крахмалы неравноценны. Для медицинских целей наиболее целесообразно использовать клейстер из пшеничного крахмала. [Стр.185]

Для склеивания пакетов и пачек должны применяться поливинилацетатная дисперсия по ГОСТ 18992-80, приготовленная из кислотных декстринов по ГОСТ 6034-74, крахмал картофельный по ГОСТ 7699-78 или клей карбоксиметилцеллюлозный (КМЦ) по ОСТ 6-05-386-80. Пакеты полиэтиленовые должны быть изготовлены методом термосваривания. [Стр.384]

Картофельная

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация

Справочник о здоровье человека

Картофельная

Поиск по сайту

Поделиться

Навигация