Справочник о здоровье человека

Картофельное пюре с луком

Лук очистите, измельчите и слегка обжарьте в сливочном масле. Соедините картофельное пюре с луком и яйцом, посолите. Выложите его на капустные листья и заверните конвертом. [Стр.46]

Смешать картофельное пюре с измельченным чесноком и мелко нарезанным луком. Блюдо готово ... [Стр.18]

Обед. Суп мясной перловый (крупа перловая —20, морковь — 10, картофель —100, лук —10 масло сливочное —5, говядина — 30, бульон мясной —400) котлеты рыбные паровые (филе рыбы—100, бульон—10, яйцо—1/6 шт.) картофельное пюре с огурцом (картофель —300 молоко —50, масло сливочное —5, огурец —150) сок томатный —200 хлеб черный —200. [Стр.125]

Обед. Суп из овощей (картофель —200, капуста —100, морковь—30, лук—20, сметана—10, отвар овощной—400) ромштекс с картофельным пюре и зеленым горошком (картофель — 200, горошек зеленый —25, масло сливочное —5, молоко —50, мясо —200) сок яблочный —100 хлеб черный —200. [Стр.125]

При подаче на стол котлеты полить сливочным маслом и мясным соком. На гарнир— картофель и овощи отварные, картофельное пюре и отдельно молочный соус с луком. [Стр.84]

Картофель очистить, залить водой, отварить и сделать пюре. Фарш соединить с луком и чесноком, посолить и поперчить по вкусу, добавить картофельное пюре, яйца, кориандр и мускатный орех, тщательно растереть. [Стр.49]

Грудинку зачистить, залить до половины водой и отварить с луком и кореньями. Гарнировать рассыпчатым вареным рисом, картофельным или овощным пюре. [Стр.82]

Очищенный и нарезанный лук пассеровать с жиром, добавить очищенные и измельченные грибы, затем пряности, посолить и тушить до готовности. Перед тем как снять с огня, добавить перец, бульон и сметану. Подавать с рисом или картофельным пюре. [Стр.23]

Картофель отварить, размять в пюре. Сыр натереть и растереть со сметаной и мукой. Смешать с картофельным пюре. Добавить лук, укроп, посолить, размешать. [Стр.21]

Когда мясо станет мягким, противень достать из духовки. Кусочки мяса с луком выложить на большую тарелку, посыпать зеленью. На гарнир можно подать картофельное пюре, отварной картофель или тушеные овощи. [Стр.312]

Другой хорошей начинкой для вареников будет картофельное пюре с жареным луком, а также с грибами или молодой крапивой (крапиву надо нарезать, обжарить 5 минут и смешать с дроблеными грецкими орехами). [Стр.16]

Телячьи почки нарезают тонкими ломтиками и поджаривают. Посыпают пассерованными грибами и луком, прогревают и подают с зеленью и картофельным пюре. [Стр.100]

Печень нарезают тонкими ломтиками, панируют в муке, обжаривают. В красный мясной соус добавляют морковь, лук, помидоры, заливают печень и тушат в духовке 30 минут. Подают с зеленью и картофельным пюре. [Стр.99]