Справочник о здоровье человека

Салат—содержание витаминов

Богатое содержание витамина Р в салате предупреждает появление хрупкости кровеносных сосудов. Это особенно важно для больных диабетом. [Стр.106]

Если принимаются добавки с высоким содержанием железа, их лучше всего включать в состав витаминных салатов или соков с высоким содержанием витамина С, который позволяет железу лучше усваиваться. [Стр.38]

При назначении варфарина следует придерживаться диеты. Следует ограничивать в пище продукты с большим содержанием витамина К, прежде всего - фрукты и овощи зеленого цвета зеленый чай, шпинат, салат, капуста, зелень лук, петрушка, горох, соевые бобы, огуречная кожура, плоды киви. [Стр.25]

Запрещаются продукты с большим содержание витамина С и щавелевой кислоты горох, фасоль, бобы, свекла, редька, редис, салат, щавель, шпинат, петрушка, укроп, шиповник, смородина, цитрусовые. Кальций содержащие продукты сыр, творог, какао, крепкие бульоны, мясные и рыбные консервы. [Стр.278]

Я приведу список продуктов с высоким содержанием витамина А и каротина в порядке убывания концентрации в них каротина морковь, шпинат, тыква, зеленая листовая капуста, брокколи, помидоры, кочанный салат, спаржа. [Стр.8]

Приготовленный таким образом салат подается в весенние месяцы, когда квашеная капуста уже кончилась, а содержание витаминов в сохранившихся в свежем состоянии овощах сильно уменьшилось. [Стр.297]