Справочник о здоровье человека

Соус ягодный

СОУС ЯГОДНЫЙ можно приготовить из любых свежих ягод. Их перебирают, моют и протирают через сито, после чего добавляют сахарный сироп. На 50 г ягод — 50 мл сиропа. [Стр.267]

На 150 мл напитка простокваша или кефир 70, пюре или соус яблочный или другой 70, сироп ягодный 20 пищевой лед 10, консервированные плоды или ягоды 20... [Стр.59]

На 220 мл напитка соус-сироп ягодный 30, сок плодовый или ягодный 80, белок яйца 20, пищевой лед 20, вода газированная 70... [Стр.43]

На 150 мл напитка напиток из мяты 120, соус-сироп ягодный 30 пищевой лед 10... [Стр.41]

На 150 мл напитка мороженое пломбир 50, сок гранатовый 70, соус-сироп ягодный 30 консервированная или замороженная вишня 20... [Стр.73]

За час до сна Стакан сливок, или простокваши, или молока с пирожным (или пудинг из печенья с ягодным соусом)... [Стр.98]

Малиновый уксус Ягодный аромат Для салатов, овощных блюд, маринада для цыпленка, в сочетании с ванильным йогуртом для приправы фруктовых салатов, в сочетании с джемом для кисло-сладких соусов... [Стр.210]

Соусы и пряности. Рекомендуются фруктово-ягодные подливки, молочный соус, укроп. Исключаются прочие виды соусов, пряности. [Стр.145]

Соусы ко вторым блюдам только молочные, сметанные, на овощных отварах и фруктово-ягодные подливки. Мука для соусов с маслом не пассеруется. [Стр.545]

Соусы и пряности. Рекомендуются на овощном отваре или слизи из круп, молочные, фруктово-ягодные. Муку не поджаривают. Исключаются все пряности. [Стр.135]

Обед. Рассольник на мясном бульоне со сметаной (огурец соленый—45, картофель—150, морковь—25, лук—15, масло сливочное —5, сметана —20, крупа перловая —5, лавровый лист —0,02, бульон мясной —400) бефстроганов из отварного мяса (говядина II категории—110, масло сливочное—5, молоко —50, мука —5, соус томатный —10, сметана —10, горошек зеленый —200 творог обезжиренный —200 сок яблочный или ягодный —200 хлеб черный —200. [Стр.48]