Справочник о здоровье человека

Крем заварной

Среда 1. Творог протертый, со сметаной 2. Какао 7. Уха с протертой рыбой 2. Рисовая молочная каша-размазня 3. Сладкий крем заварной 1. Куриное мясо рубленое, протертое с жидкой молочной кашей 2. Компот из сушеных тертых фруктов... [Стр.325]

Готовые глазурь, торты, пироги, печенье, пирожные, пудинги, мороженое, шербет, зефир, заварной крем, меренги. Следует ознакомиться с упаковкой, поскольку перечисленные готовые продукты могут и не содержать яиц Какао, молочные коктейли, содержащие яйца... [Стр.725]

Заварные кремы, не содержащие пшеничной муки, фрукто-... [Стр.727]

При изготовлении заварных и сливочных кремов надо тщательно следить за чистотой посуды и оборудования, за чистотой рук. Вообще же лучше оперировать не руками, а чистыми ложками, лопатками и т.д. Нельзя... [Стр.199]

Нельзя оставлять на хранение изделия из сливочного и заварного крема (пирожные) и торты). [Стр.137]

Масло выбить в кастрюле в пышную массу, постепенно вводя остывший до комнатной температуры заварной крем. [Стр.177]

Показатель Печенье сахарное Пряники заварные Пирожное слоеное с кремом... [Стр.170]

Заварной крем, зелень, запеченный картофель. Рисовый хлеб и масло. Чай из трав с молоком. [Стр.149]

На четвертое блюдо мороженое, желе, пломбир, крем, зефир, бланманже, парфе, заварной крем, компот, кисели, мусс, снежки. [Стр.636]

Часто эти интоксикации связываю с потреблением молочных продуктов или изделий из них, в частности мороженого и особенно заварного крема, причем последний служит как бы накопителем токсинов. [Стр.254]