Справочник о здоровье человека

Шпинат—содержание витаминов

Так, например, среди наилучших по содержанию витамина А — абрикосы, брокколи, морковь, шпинат, ботва свеклы, витамина С — манго, апельсин, папайя, ананас, брокколи и цветная капуста, витамина О — лосось. [Стр.171]

Я приведу список продуктов с высоким содержанием витамина А и каротина в порядке убывания концентрации в них каротина морковь, шпинат, тыква, зеленая листовая капуста, брокколи, помидоры, кочанный салат, спаржа. [Стр.8]

Запрещаются продукты с большим содержание витамина С и щавелевой кислоты горох, фасоль, бобы, свекла, редька, редис, салат, щавель, шпинат, петрушка, укроп, шиповник, смородина, цитрусовые. Кальций содержащие продукты сыр, творог, какао, крепкие бульоны, мясные и рыбные консервы. [Стр.278]

При назначении варфарина следует придерживаться диеты. Следует ограничивать в пище продукты с большим содержанием витамина К, прежде всего - фрукты и овощи зеленого цвета зеленый чай, шпинат, салат, капуста, зелень лук, петрушка, горох, соевые бобы, огуречная кожура, плоды киви. [Стр.25]

Содержание витамина К в пищевых продуктах следующее (в мг%) цветная капуста — 0,06 зеленый горошек — 0,1—0,3 мг морковь — 0,1 шпинат — 4,5 томаты — 0,4 земляника — 0,12 картофель — 0,08 молоко—0,002 яйца —0,02 куриное мясо —0,01 телятина, баранина, свинина — 0,15 свиная печень — 0,6 говядина и треска — 0,1. [Стр.69]

Витамин С (или аскорбиновая кислота), содержится в свежих фруктах и овощах. Им богаты цитрусовые, сладкий перец, укроп, шпинат, петрушка, смородина, томаты, шиповник, капуста. Термическая обработка, измельчение и долгое хранение, а также консервирование снижают содержание витамина С в продуктах. [Стр.48]

Благодаря высокому содержанию витамина С шпинат является отличным средством для лечения цинги. Помимо этого, он отличается легким слабительным, мочегонным и противовоспалительным действием. [Стр.146]

Молодые побеги и листья яснотки благодаря высокому содержанию витаминов и ароматичности вкусны и питательны. Из них делают салаты, кладут их в суп, щи. По вкусу они напоминают шпинат. [Стр.232]

Богат шпинат и витаминами С, Е, К, витаминами группы В, А-каротином, в нем высокое содержание минеральных веществ железа, кальция, магния, калия и других. [Стр.174]